Erel, S. “Kurum Mutfak Araçlarının Yapımında Kullanılan Malzemelerin Özellikleri, Kullanma Ve Bakımları”. Beslenme Ve Diyet Dergisi, c. 5, sy 2, Aralık 1976, ss. 171-6, https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/990.