Açkurt, F., ve B. Ünver. “Havuç Ve Ispanak Karotenlerinin Karaciğerden Sağlanan Retinole Göre İnsanda Kullanılması”. Beslenme Ve Diyet Dergisi, c. 7, sy 1, Haziran 1978, ss. 49-60, https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/961.