Aykut (Şenyüz), M., ve A. Baysal. “Ekmeklerdeki Demirin İnsanlarda Kullanılması Ve Bunu Etkileyen Bazı Etmenler”. Beslenme Ve Diyet Dergisi, c. 7, sy 1, Haziran 1978, ss. 40-48, https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/960.