Güneyli, U., G. Kasap, Y. Beyhan, N. Taşçı, S. Samur, ve M. Tayfur. “Fırın, Bakkal, - Bayilerde Meydana Gelen Ekmek İsrafı Ve Apartmanlardan Çöpe Atılan Ekmek Kayıpları, İsraf Ve Kayıpların Nedenleri Ve Önlemler”. Beslenme Ve Diyet Dergisi, C. 11, Haziran 1982, ss. 80-91, https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/924.