Tayfur, M., ve Y. Beyhan. “Toplu Beslenme Hizmeti Veren Bir Kuruluşta Yemeklerin Servis Sıcaklıkları Ve Hastalar Tarafından Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma”. Beslenme Ve Diyet Dergisi, c. 28, sy 2, Aralık 1999, ss. 41-46, https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/789.