Pirkul, T. “Çocuk Ve Risk Altındaki Kişilerin Protein Gereksinimine Gore Ticari Tarhanaların Formulasyonu”. Beslenme Ve Diyet Dergisi, c. 17, sy 2, Aralık 1988, ss. 275-83, https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/760.