Akçiçek, E., F. Akçiçek, ve R. Başar. “Besinlerin Pişirilmesi Ve Saklanmasında Kullanılan Malzemelerin İnsan Sağlığına Yapabileceği Olumsuz Etkiler”. Beslenme Ve Diyet Dergisi, c. 18, sy 1, Haziran 1989, ss. 87-99, https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/741.