Karabudak, E. “Etlerdeki Lipid Peroksidasyonunun Bir Ürünü Olarak Malonaldehid Ve Ölçüm Yöntemleri”. Beslenme Ve Diyet Dergisi, c. 31, sy 1, Haziran 2002, ss. 43-48, https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/481.