Ayçiçek, H., S. Vurteri, Y. Sanisoğlu, ve H. T. Aktan. “Gülhane Askeri Tıp Akademisi Hastane Mutfağında Hazırlanan Sıcak Yemeklerin Mutfak Hasta Odası Zincirindeki Taşınma Koşulları Ve Sıcaklık Kalitelerinin Değerlendirilmesi”. Beslenme Ve Diyet Dergisi, c. 32, sy 1, Haziran 2003, ss. 25-35, https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/463.