Taş, A. A., ve S. N. El. “Bazı Ekmek Çeşitlerinin Beslenme Açısından Önemli Olan Nişasta Fraksiyonlarının Saptanması”. Beslenme Ve Diyet Dergisi, c. 30, sy 1, Nisan 2001, ss. 19-24, https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/455.