Dağ, A., ve T. K. Merdol. “Ticari Kurum Menülerinde Yer Alan Yemeklerin Standartlaştırılması Besin Değerleri Ve Maliyet Analizi”. Beslenme Ve Diyet Dergisi, c. 36, sy 1-2, Haziran 2008, ss. 47-58, https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/350.