Barut Uyar, B., ve M. S. Sürücüoğlu. “Besinlerdeki Biyolojik Aktif Bileşenler”. Beslenme Ve Diyet Dergisi, c. 38, sy 1-2, Temmuz 2011, ss. 69-76, doi:10.33076/2010.BDD.331.