Yücecan, S., ve A. Uzel (Baysal). “Türkiye’de Uygulanmakta Olan Hazırlama Pişirme Ve Saklama Süreçlerinin Yeşil Yapraklı Sebzelerin C Vitamini Değerine Etkisi”. Beslenme Ve Diyet Dergisi, c. 45, Aralık 2017, ss. 58-70, https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1130.