Yücecan, S., ve A. Uzel. “Türkiye’de Uygulanmakta Olan Hazırlama Pişirme Ve Saklama Süreçlerinin Yeşil Yapraklı Sebzelerin G Vitamini Değerine Etkisi”. Beslenme Ve Diyet Dergisi, c. 3, sy 1, Nisan 1974, ss. 19-31, https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1065.