Atlı, Y., ve S. Ötleş. “Elma Kurutma İşleminin Besin Öğeleri Üzerine Etkisi”. Beslenme Ve Diyet Dergisi, c. 28, sy 2, Aralık 1999, ss. 59-62, https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/792.