[1]
U. Güneyli, G. Kasap, Y. Beyhan, N. Taşçı, S. Samur, ve M. Tayfur, “Fırın, Bakkal, - Bayilerde Meydana Gelen Ekmek İsrafı ve Apartmanlardan Çöpe Atılan Ekmek Kayıpları, İsraf ve Kayıpların Nedenleri ve Önlemler”, Bes Diy Der, c. 11, ss. 80-91, Haz. 1982.