A. Dağ ve T. Kutluay Merdol, “Toplu Beslenme Servislerinde Çalışan Personel İçin Geliştirilen Hijyen Eğitim Programının Bilgi, Tutum ve Davranışlara Etkisi”, Bes Diy Derg, c. 28, sy 1, ss. 47–51, Haz. 1999.