M. Tayar, C. Şen, ve A. Eyigör, “Mihaliç Peynirlerinde Bazı Kimyasal Niteliklerin Staphylococcus Aureus ve Koliform Bakteri Bulunuşu Üzerine Etkileri”, Bes Diy Derg, c. 21, sy 2, ss. 75–83, Ara. 1992.