N. Karaağaoğlu, S. M. Mercanlıgil, ve S. Başoğlu, “Özel Amaçlı Bisküvi, Galeta, Grissini, Etimek Gibi Tahıl Ürünlerinin Besin Değerleri: Protein, Yağ, Nem, Kül, Karbonhidrat ve Enerji Miktarları”, Bes Diy Derg, c. 22, sy 2, ss. 229–242, Ara. 1993.