P. Arslan, “Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Beslenme Hizmetlerine İlişkin Yürürlükteki Mevzuat Yönetmelik Örnekleri Diyetisyenin Görev ve Sorumlulukları”, Bes Diy Derg, c. 23, sy 2, ss. 271–281, Ara. 1994.