M. Garipağaoğlu, M. Küçük, S. Erdamar, Ümit Zeybek, ve A. Çevik, “Değişik Sürelerle Kızartılmış Yağların Ratlardaki Lipid Profilleri ve Toksik Etkileri Üzerine Bir Araştırma”, Bes Diy Derg, c. 26, sy 2, ss. 5–12, Ara. 1997.