N. Ciğerim, Y. Beyhan, ve N. Çeliktaş, “Ankara’da Yüksek Öğretim Kredi ve Yurtlar Kurumu’na Bağlı Yurt Mutfaklarında Hijyen Durumunun Değerlendirilmesi”, Bes Diy Derg, c. 24, sy 2, ss. 273–278, Ara. 1995.