M. F. Uyar, “Ankara’daki İki Farklı Yataklı Tedavi Kurumunun Yemek Pişirme Yöntemlerinin Mikrobiyal Bulaşma Yönünden Karşılaştırılması”, Bes Diy Derg, c. 38, sy 1-2, ss. 61–67, Tem. 2011.