[1]
A. Özkan ve D. Sağlam, “Tam Buğday Ekmeğine Uygulanan Isıl İşlemin Ekmeğin Glisemik İndeksi Üzerine Etkisi”, Bes Diy Derg, c. 46, sy 1, ss. 49–55, Nis. 2018.