Aykut (Şenyüz), M. ve Baysal, A. (1978) “Ekmeklerdeki Demirin İnsanlarda Kullanılması ve Bunu Etkileyen Bazı Etmenler”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 7(1), ss. 40–48. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/960 (Erişim: 19 Nisan 2024).