Güneyli, U., Kasap, G., Beyhan, Y., Taşçı, N., Samur, S. ve Tayfur, M. (1982) “Fırın, Bakkal, - Bayilerde Meydana Gelen Ekmek İsrafı ve Apartmanlardan Çöpe Atılan Ekmek Kayıpları, İsraf ve Kayıpların Nedenleri ve Önlemler”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 110, ss. 80-91. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/924 (Erişim: 16Nisan2021).