Elmacıoğlu, F., Dabak, Şennur, Dündar, C., Topbaş, M. ve Pekşen, Y. (1999) “Samsun İl Merkezindeki Lokanta Mutfaklarının Hijyen Durumunun Değerlendirilmesi”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 28(2), ss. 54–58. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/791 (Erişim: 26 Nisan 2024).