Aktaş, N. ve Çakıroğlu, F. P. (1993) “Değişik Hazırlama ve Pişirme Yöntemlerinin Ispanak Bitkisinin Nitrat ve Nitrit Kapsamına Etkisi”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 22(1), ss. 59–68. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/624 (Erişim: 23 Nisan 2024).