Vural, H. (1993) “Gıda İşleme ve Depolama Sırasında Oluşan Karsinojenler”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 22(2), ss. 243–252. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/617 (Erişim: 3 Mayıs 2024).