Baş, M. ve Sağlam, F. (1997) “Otel Beslenme Servis Personelinin Kişisel ve Çevre Hijyen Bilgisinin Ölçülmesi”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 26(1), ss. 28–32. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/542 (Erişim: 28 Nisan 2024).