Topçu, A. A. ve Topçu, A. (2001) “Farklı Hazırlama ve Pişirme Yöntemlerinin Tahıl ve Kuru Baklagillerde Tiamin Kaybı Üzerine Etkisi”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 30(2), ss. 55–61. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/449 (Erişim: 29 Mart 2024).