Dağ, A. ve Merdol, T. K. (2008) “Ticari Kurum Menülerinde Yer Alan Yemeklerin Standartlaştırılması Besin Değerleri ve Maliyet Analizi”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 36(1-2), ss. 47–58. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/350 (Erişim: 25 Nisan 2024).