Özkan, A. ve Sağlam, D. (2018) “Tam Buğday Ekmeğine Uygulanan Isıl İşlemin Ekmeğin Glisemik İndeksi Üzerine Etkisi”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 46(1), ss. 49–55. doi: 10.33076/2018.BDD.287.