Yücecan, S. ve Uzel, A. (1974) “Türkiye’de Uygulanmakta Olan Hazırlama Pişirme ve Saklama Süreçlerinin Yeşil Yapraklı Sebzelerin G Vitamini Değerine Etkisi”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 3(1), ss. 19–31. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1065 (Erişim: 28 Mart 2024).