Ekinciler, T. ve Yücecan, S. (1973) “Etin Beslenmemizdeki Yeri ve Kullanılması”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 2(2), ss. 138–147. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1044 (Erişim: 29 Mart 2024).