Erel, S. (1975) “Kurum Mutfak ve Yemek Servis Alanlarının Planlanması”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 4(2), ss. 64–73. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1010 (Erişim: 5 Mayıs 2024).