Sacır, H. (1972) “Kızartma Yaparken Yağlarda Oluşan Değişiklikler ve Bu Yağların Beslenme ve Sağlığa Olan Etkileri”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 1(3), ss. 183–190. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1122 (Erişim: 23 Kasım 2024).