Okbay, N. (1973) “Yiyeceklere Katılan Katkı Maddeleri, Çeşitleri, Besin Değerleri ve Sağlık Üzerine Etkileri”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 2(1), ss. 38–53. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1036 (Erişim: 27 Kasım 2024).