Baş, M. ve Kutluay Merdol, T. (1999) “Üç, Dört ve Beş Yıldızlı Otellerin Sanitasyon Durumunun Haccp Yöntemi ile Değerlendirilmesi”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 28(2), ss. 32–40. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/788 (Erişim: 22 Kasım 2024).