Tuncer, P. ve Aktaş, N. (1992) “Çeşitli Pişirme Yöntemlerinin İstavrit ve Mezgit Balıklarının Bazı Besin Öğeleri İçeriklerine Etkisi”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 21(1), ss. 53–60. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/646 (Erişim: 23 Kasım 2024).