Ayçiçek, H., Vurteri, S., Sanisoğlu, Y. ve Aktan, H. T. (2003) “Gülhane Askeri Tıp Akademisi Hastane Mutfağında Hazırlanan Sıcak Yemeklerin Mutfak Hasta Odası Zincirindeki Taşınma Koşulları ve Sıcaklık Kalitelerinin Değerlendirilmesi”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 32(1), ss. 25–35. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/463 (Erişim: 22 Kasım 2024).