Taş, A. A. ve El, S. N. (2001) “Bazı Ekmek Çeşitlerinin Beslenme Açısından Önemli Olan Nişasta Fraksiyonlarının Saptanması”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 30(1), ss. 19–24. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/455 (Erişim: 23 Kasım 2024).