Ayaz, A. ve Yurttagül, M. (2006) “Sebzelerin Nitrat ve Nitrit İçeriklerine Etki Eden Faktörler”, Beslenme ve Diyet Dergisi, 34(2), ss. 51–64. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/394 (Erişim: 4 Aralık 2024).