Atlı, Yeşim, ve Semih Ötleş. 1999. “Elma Kurutma İşleminin Besin Öğeleri Üzerine Etkisi”. Beslenme Ve Diyet Dergisi 28 (2):59-62. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/792.