Gürsoy, Umur. 1990. “Besinlerin Işınımlanması (Besinlerin Güvenilir Olarak İyileştirilmesi Ve Saklanması İçin Bir Yöntem)”. Beslenme Ve Diyet Dergisi 19 (1):109-16. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/701.