Yurttagül, Mine. 1991. “Tüketicilerin Gıda Katkı Maddeleri İle İlgili Bilgi Ve Uygulamaları”. Beslenme Ve Diyet Dergisi 20 (2):199-208. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/658.