Tuncer, Pınar, ve Nevin Aktaş. 1992. “Çeşitli Pişirme Yöntemlerinin İstavrit Ve Mezgit Balıklarının Bazı Besin Öğeleri İçeriklerine Etkisi”. Beslenme Ve Diyet Dergisi 21 (1):53-60. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/646.