Aktaş, Nevin, ve F. Pınar Çakıroğlu. 1993. “Değişik Hazırlama Ve Pişirme Yöntemlerinin Ispanak Bitkisinin Nitrat Ve Nitrit Kapsamına Etkisi”. Beslenme Ve Diyet Dergisi 22 (1):59-68. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/624.