Karaağaoğlu, Nilgün, Seyit M. Mercanlıgil, ve Sevil Başoğlu. 1993. “Özel Amaçlı Bisküvi, Galeta, Grissini, Etimek Gibi Tahıl Ürünlerinin Besin Değerleri: Protein, Yağ, Nem, Kül, Karbonhidrat Ve Enerji Miktarları”. Beslenme Ve Diyet Dergisi 22 (2):229-42. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/616.