Ekşi, Aziz, ve Feryal Karadeniz. 1996. “Gıda Zenginleştirme Yaklaşımı Ve Türkiye’de Uygulanma Olanağı”. Beslenme Ve Diyet Dergisi 25 (2):47-51. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/492.